proposal bisnis

buat yang mau usaha tapi sibuk kerja atau lain sebagainya bisa join sama kita di Bakso jakarta modal ivestasi dari 10jt sampai 20jt. bisa hub 081806037260 fadil 

ini proposal kita bisa di baca2 dulu

Latar Belakang Perusahaan

                Bakso JKT merupakan bisnis kuliner yang berada di daerah Jakarta, Dengan konsep berbau Jakarta,dimana nantinya pelanggan atau customer Bakso JKT akan lagu-lagu Betawi yang di bawakan oleh Benyamin Sueb.

                Perbedaan Bakso JKT dengan Bakso yang lainnya, dari pelayanannya dan konsep ruangan yang mana nantinya jika customer membeli Bakso JKT akan mendengarkan lagu-lagu karya Benyamin Sueb .Kenapa kita membuat bakso bertema Jakarta karena dari kebanakan tukang bakso di Jakarta hamir semua itu orang jawa, maka dari itu kita ingin membuat berbeda dari yang lainnya. Bakso JKT ini di miliki oleh orang Jakarta asli.

                Mengapa kita memilih bisnis kuliner ? dimana nantinya kita akan mengembangkan bisnis kuliner kita keseluruh Indonesia dan seluruh dunia agar seluruh dunia tau makanan kahs Indonesia dan adat betawi. Maka dari itu kami akan hadir untuk membesarkan kuliner Indonesia yang siap go internasional dengan konsep Jakarta.

Latar Belakang Bisnis

                Indonesia merupakan negara kepulauan terbesar di dunia dengan jumlah pulau besar dan kecil lebih dari 17.500 pulau yang tersebar sepanjang 4.800 km antara benua Asia dan benua Australia . Karena letak geografis inilah maka Indonesia memiliki lebih dari 300 suku dengan mayoritas suku biasanya mempunyai ciri khas makanan  masing-masing. Namun pada kenyataannya sangat sedikit makanan Indonesia yang dikenal secara luas dalam kuliner asia maupun dunia.Oleh Karen itu munculah ide untuk membuat suatu konep bisnis kuliner dengan adat / budaya Jakarta dan menu utama di sini adalah Bakso.dalam hal ini Bakso JKT akan mengeluarkan konsep di mana pelanggan Bakso JKT akan di suguhi berbagi macam adat Jakarta, mulai dari full music betawi sampai dengan nonton bareng film betawi / film temo dulu setiap minggunya diamana nanti pengunjung di buat nyaman dengan menyantap makan utama Bakso dari kita.

Visi dan Misi Perusahaan

                 Visi Bakso JKT adalah menjadi perusahaan dalam bidang kuliner tradisional yang terkemuka di Indonesia dan menjadi sebuah contoh untuk makan tradisional untuk bangkit memajukan ada budaya tradisional Indonesia.

                Untuk mencapai visi tersebut maka dibuatlah yang bersangkutan sebagai berkut:

Ø  Memberikan pelatihan tentang adat budaya Jakarta

Ø  Menciptakan lapangan kerja yang nyaman, untuk memacu semangat bekerja untuk seluruh karyawan Bakso JKT supaya melayani pelanggan dengan baik

Ø  Menjalin kerja sama yang baik berkelanjutan dengan stakeholders yaitu karyawan, pelanggan, pemasok, rekan bisnis,dan masyarakat sekitar dimana Bakso JKT bertempat

Ø  Sering mengikuti bazar ataupun pameran setiap ada bazar makana di daerah Jakarta

Tujuan Bisnis

                Memperkenalkan budaya / tradisional betawi keseluruh Indonesia supaya seluruh Indonesia tau inilah Jakarta yang lucu dan asik.

Sumber Daya Manusia

                Untuk sumber daya manusia yang di gunakan adalah yang mau belajar kuliner dan adat betawi yang mana nantinya akan debrikan pembelajaran sebelum mulai bekerja dari mulai pembuatan bakso sampai dengan bumbu resep bakso JKT.

                Rencana Operasi

                Produksi Bakso akan dilakukan oleh pemsok Bakso JKT yang sudah puluhan tahun berpengalamaan di bidang resep Bakso,       yang nantinya kita akan beroprasi JL. Kota Bambu Utara no.8 palmerah Jakarta barat.

                Analisis Pelanggan (Segmenting, Targeting, Positioning)

Segmenting  

                Bakso JKT membuat segmentsi pasar berdasrkan golongan: anak-anak, pelajar, anak muda, mahasiswa, karyawan bhakan sampai orang tua pun bisa membeli bakso JKT. Untuk usia Sekitar 6 tahun sampai dengan 50 tahun, jadi bakso JKT cocok untuk semua kalangan

Targeting

                Dari segmen di atas semua kalangan terjangkau karena semua umur bisa membeli prodak kita. Mungkin pada nantinya target kita lebih besar kepada warga asli Jakarta dan anak muda yang sering nongkrong Karen tempat kita cocok sekali buat anak-anak muda nongkrong.kesesuaian dengan visi misi perusahaan kedepan supaya anak-anak muda ataupun semua kalangan agar mengetahui inilah betawi.

                Adapun  primary target audience  memilik ciri-ciri sebagai berikut :

Ø  Demografis         :  Mahasiswi atau anak muda yang baru meniti karier dan belum menikah (usia 17-      29 tahun), tinggal di kota-kota besar di Indonesia (khususnya Jabodetabek).

Ø  Psikografis          :  Senang makan ataupun nongkrong sama teman-teman, sebagi tempat ngobrl-ngobrol dalam sehari-hari.

Ø  Aktifitas di waktu senggang: Seperti menoton tv,baca majalah,dll. Itu sangat memicu untuk mereka mencari tempat makan ataupun nongkrong.

Ø  Prilaku mencari tempat makan: menghabiskan Rp 50.000 s/d Rp 100.000 untuk mencari tempat makan atau tempat nongkrong setiap minggunya meski seringkali tidak terpatok pada jumlah tersebut.

Positioning

                Bakso JKT memposisikan diri sebagi kuliner menengah ke bawah dengan range harga Rp 10.000 s/d Rp 15.000. dengan harga tersebut,Bakso JKT dapat memberikan pelayanan seperti menengah ke atas.

Marketing Mix

1.       Product (gambaran produk)

Produk yang di tawarkan Bakso JKT adalah Bakso dengan ciri khas atau konsep betawi. Sesuai dengan target kami warga Jakarta dan anak muda, bakso ini merupakan makanan khas Indonesia yang biasanya dijual oleh orang jawa. Bakso ini di padukan dengan budaya Jakarta atau betawi

2.       Price (Penentuan Harga)

Range harga yang di tawarkan oleh bakso JKT adalah Rp 10.000-Rp 15.000. alasan mengambil range tersebut Karen target pasar kita menengah ke bawah.

3.       Promotion (Strategi Komunikasi)

Bakso JKT menggunakan marketing communications sebagai berikut:

Ø  Personal selling: Penjualan langsung ke kerabat dan teman-teman pemilik yang masuk ke dalam target customer Bakso JKT. Kelompok ini tentunya bisa mendapatkan perlakuan khusus apabila makan  sehingga akan lebih senang makan di Bakso JKT  secara berkala.

Ø  Social networks: Melalui jejaring sosial seperti Facebook dan Twitter, Bakso JKT  dapat berbagi berita, tips, dan info-info terbaru mengenai Bakso JKT. Selain itu, metode promosi yang dapat digunakan, yang cukup populer belakangan ini adalah kuis-kuis berhadiah yang diadakan di Twitter maupun Facebook dengan tujuan meningkatkan awareness dan meningkatkan jumlah fans/followers.

Analisis Keuangan

               

Struktur Pendanaan

                Pada tahap permulaan, bisnis ini tidak membutuhkan terlalu banyak modal, sehingga dapat digunakan dana pribadi sebesar Rp 15.000.000 pada awal mulai.

                List modal awal investasi

Ø  Tenda Kerucut ukuran 3x2                                           Rp 1.500.000

Ø  Gerobak or Etalase                                                          Rp 3.000.000

Ø  Meja  4 buah @Rp 400.000                                           Rp 1.600.000

Ø  Bangku 30 buah @ Rp 50.000                                      Rp 1.500.000

Ø  Kompor dan Gas                                                              Rp    800.000

Ø  Mangkok 3 lusin @ Rp 200.000                                   Rp    600.000

Ø  Gelas 3 lusin @ Rp 100.000                                           Rp    300.000

Ø  Garpu dan Sendok 3 lusin @Rp 20.000                    Rp      60.000

Ø  Dandang                                                                              Rp    130.000

Ø  Wajan                                                                                   Rp    150.000

Ø  Sodet                                                                                    Rp      20.000

Ø  Panci 3 buah @ 50.000                                                   Rp    150.000

Ø  Centong Bakso                                                                  Rp      25.000

Ø  Saringan Bakso                                                                  Rp      25.000

Ø  Tempat sendok Garpu 6 buah @ Rp 10.000          Rp      60.000

Ø  Tempat Tisu 6 buah @ Rp 10.000                               Rp      60.000

Ø  Tempat sambal 6 buah Rp 10.000                              Rp      60.000

Ø  Tempat saus 6 buah @ Rp 15.000                              Rp      90.000

Ø  Tempat kecap 6 buah @ Rp 15.000                           Rp      90.000

Ø  Serbet 3 buah @ Rp 5.000                                            Rp      15.000

Ø  Embar 2 buah @ Rp 5.000                                             Rp      10.000

Ø  Baskom 3 buah @ Rp 5.000                                          Rp      15.000

Ø  Talenan                                                                                Rp      15.000

Ø  Pisau 2 buah @ Rp 20.000                                             Rp      40.000

Ø  Sapu lidi                                                                               Rp        5.000

Ø  Sapu uduk                                                                           Rp      10.000

Ø  Pengki                                                                                  Rp      10.000

Ø  Kulkas                                                                                   Rp 1.000.000+

Total                                                                                                                      Rp           11.340.000

Estimasi Biaya Tetap

Ø  Oprasional                                                                          Rp     500.000

Ø  Gaji                                                                                        Rp 1.000.000

Ø  Sewa Tempat                                                                    Rp 1.000.000

Ø  Air dan Listrik                                                                     Rp     200.000

Ø  Internet                                                                               Rp     100.000+

Total                                                                                                                      Rp            2.800.000

Bahan Baku Awal

Ø  Bakso Besar 50 buah @ Rp 3.000                               Rp    150.000

Ø  Bakso kecil 200 buah @ Rp    750                                Rp    150.000

Ø  Sayuran                                                                                Rp      20.000

Ø  Pelengkap Bakso                                                              Rp      20.000                                       

Ø  Gas                                                                                        Rp      15.000+

Total                                                                                                                      Rp                345.000

Biaya tak terduga / serba serbi                                                                   Rp                915.000+

Total keseluruhan                                                                                            Rp           15.000.000

Perhitungan BEP dan PBP

Sewa Tempat                                    =RP. 12.000.000 : 360 hari             = Rp. 34.000

Gaji Karyawan                                   =Rp. 1.000.000 : 30 hari                  = Rp. 34.000

Oprasional                                          =Rp. 800.000 : 30 hari                      = Rp. 27.000

Investasi                                              =Rp. 15.000.000 : 360 hari             = Rp. 42.000

Pengeluaran Perhari                       =Rp. 350.000

Harga Jual                                            =Rp. 10.000

Harga Produksi                                  =Rp. 7.000

Target Penjualan                              =Rp. 50 porsi

BEP (Break Event Point)

Laba perporsi : harga jual – harga produksi = Rp. 10.000 – Rp. 7.000 = Rp. Rp. 3.000

PBP (Pay Back Period)

Dengan ekpetasi yang menyatakan bahwa setiap harinya, usaha Bakso Jakarta memiliki target untuk menjual setidaknya 50 porsi setiap harinya, maka laba /bulannya adalah

Rp. 3000 x 50 porsi x 30 hati = Rp. 4.500.000

Jadi PBPnya Rp. 15.000.000 / Rp. 4.500.000 = +- 4 bulan

Analisis Resiko

                Analisis Pesaing

                                Bakso JKT membagi pesaingnya dalam 2 kategori yaitu langsung dan tidak langsung. Dimana pesaing langsung merupakan para pedagang bakso yang memiliki kesamaan dengan Bakso JKT sama menjual bakso, contoh pesaing tukang bakso gerobak pinggir jalan dan tukang bakso ruko/ memakai tempat namun bakso disini hanya menjual bakso saja tdak mengunakan konsep tempat dan pelayanan.

                                Pesaing tidak langsung Bakso JKT adalah pedagang yang menjual makanan selain bakso namun tidak secara langsung bersaing dengan Bakso JKT. Salah satunya adalah pedagang nasi goreng, bakmi,kebab dll.

Analisis SWOT

               

Strengths

1.       Bakso JKT menggunakan konesp dagang dengan tema jakarta atau betawi karena jarang sekali di temukan warung makanan dengan konsep adat budaya.

2.       Mudah di akses

3.       Harga merakyat

                            Weaknesses

1.      Belum adanya keunikan dalam rasa.

2.      Banyak pesaing

3.      Modal untuk memulai usaha masih kurang

4.      Kurangnya kemampuan membuat bakso yang disukai banyak orang

Opportunities

1.      Dengan daya inovatif dan kreatif usaha ini memiliki kesempatan besar untuk menguasai pasar

2.      Memberikan lapangan pekerjaan bagi warga sekitar

3.      Malam minggu biasanya menjadi favorit anak muda untuk berkumpul bersama teman2

Threats

1)      Harga bahan baku yang meningkat, otomatis harga bakso juga semakin mahal

2)      Banyak pesaing yang mengikuti konsep yang telah kita buat

Resiko Bisnis

               

                Beberapa resiko yang harus dihadapi oleh manajemen Bakso JKT di antaranya:

1.       Tidak tercapainya target penjualaan

Dengan penggajian para pekerja  Bakso JKT meminimalisir biaya tetap (fixed cost) sehingga meminimalisir kerugian yang timbul akibat tidak tercapainya target penjualan. Apabila hal ini terjadi terus menerus, Bakso JKT  akan segera melakukan riset mengenai penyebab masalah dan menyesuaikan operasinya terhadap masalah ini.

2.       Kenaikan BBM & tarif dasar listrik (TDL)

Kenaikan BBM maupun TDL akan memacu Bakso JKT  untuk semakin efisien dalam biaya lagi, misalnya dengan berbelanja bahan baku sekaligus banyak untuk memimalisir biaya transportasi.